الأناناس هو واحد من أكثر الفواكه الحبيبة والقيمة ليس فقط في بلدنا. يمنح ملك الفواكه الاستوائية المعترف به الناس نضارة في البلدان الحارة ، ويتم تذكير الشماليين بالصيف بألوانه المشمسة ورائحته الجنوبية.
لا تنمو الأناناس على أشجار النخيل
الأناناس هو نبات عشبي استوائي من عائلة بروميلياد. في الطبيعة ، هناك العديد من الأنواع من هذه المعمرة ، ولكن يتم الحصول على جميع الأصناف القيمة من الأناناس ، أو أناناس كوموسوس.
أوراق أناناس صلبة تمامًا وذات حواف دقيقة الشكل لتشكيل وردة كثيفة يبلغ ارتفاعها حوالي 60 سم ، وقدرتها على تراكم الرطوبة والحفاظ عليها تمنح خصائص النبات النضرة وقدرة ممتازة على التكيف مع المناخ الجاف والساخن.
أثناء الإزهار من وردة الأوراق ، تظهر ساقطة مع الإزهار في شكل آذان. زهور الأناناس خنثى ، تنصهر معا. تستمر الإزهار من 10 إلى 20 يومًا ، وبعدها يتم ربط الثمرةالكريات في شكل مخروط مع منشورات نباتية إضافية على التاج ، خصلات متنامية ، ومن هنا جاءت الاسم - متوج أو خشن.
الأناناس الإزهار → الزهور الأرجواني مع bracts حمراء
ينضج الأناناس عندما يصل وزن المخروط إلى حوالي 2 كجم ، ويكتسب السطح لونًا ذهبيًا رائعًا. تتكون الشتلات من محور صلب مع ثمار العصير المرفقة التي يتم دمجها مع بعضها البعض ، وفي الجزء العلوي توجد أجزاء متحللة من الزهرة وورقة التغطية. بذور أصناف الأناناس المزروعة لا تنضج ، لكنها تظل في مهدها.
يكتسب جلد الجنين الناضج لونًا أصفر ذهبيًا
استخدام الفاكهة
منذ فترة طويلة قيمة ثمار الأناناس لب اللب العطرية والعصير لذيذ. في الصين ، هذه الفاكهة هي الزخرفة الرئيسية لطاولة السنة الجديدة ، كرمز للنجاح والازدهار للعائلة.
الأناناس الأصلي مزينة - الديكور الجدول احتفالي
في أمريكا الجنوبية ، يعتبر الأناناس نباتًا طبيًا. الكمادات المصنوعة من لب الجنين وألياف الجنين الخشنة المطبقة على الجروح المفتوحة تخفف الالتهاب. في الفلبين ، من أوراق الأناناس الصلبة تعلمت أن تستخدم الألياف لإنتاج النسيج الطبيعي.
على الرغم من حقيقة أن قشر الفاكهة الاستوائية يعتبر غير صالح للأكل ، إلا أنه في المكسيك يتم إعداد مشروب منه ، على غرار مشروب الكافاس الخاص بنا. يضاف السكر إلى قشر الأناناس المقشر ويخمر. بعد 2-3 أيام ، أصبح المشروب المنعش جاهزًا. يُقدّم هذا الطبق في أكواب زجاجية طويلة ، ويضيف الثلج المجروش.
خصائص مفيدة
يحتوي لب الأناناس الحلو والحامض على الكثير من السكريات والأحماض العضوية. المحتوى الغني بالفيتامينات من المجموعات B و A و PP ، وكذلك وجود معادن قيمة - البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك واليود وغيرها توفر قيمة المنتج.
يتم استخدام عصير الأناناس واللب:
- مع تجلط الدم ، باعتباره أرق الدم ؛
- مع السمنة - المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ووجود أملاح البوتاسيوم ، التي تزيل السوائل الزائدة من الجسم ، تساعد على تقليل الوزن ؛
- مع اضطرابات الجهاز الهضمي - يحسن نشاط تخمير عصير المعدة ؛
- مع نقص الفيتامينات - عصير كمصدر للعناصر النزرة المفيدة والفيتامينات ؛
- في مستحضرات التجميل والأقنعة والمستحضرات مع إضافة المسام الضيقة عصير الأناناس والجلد الدهني الجاف.
صوفيا لورين الشهيرة ، التي لديها شخصية فتاة في مرحلة البلوغ ، تأكل اثنين من الأناناس كل يوم. لهذه الثمرة ، تعزو الممثلة القدرة على "حرق" الدهون والحفاظ على صحة جيدة.
لا يحرق لب أناناس غير ناضج الغشاء المخاطي للفم فحسب ، بل يسبب أيضًا اضطرابًا حادًا في المعدة. تفقد الفاكهة الناضجة خصائصها الملينة ، وتكتسب إنزيمات تحسن الهضم.
يتم تحضير جميع أنواع المربى والمربى من الأناناس ، وتستخدم لتتصدر عندما خبز الكعك والمعجنات. تستخدم الفواكه المعلبة في عصيرها في نظام غذائي صحي وكمكون من مكونات جميع أنواع السلطة.
أين هذه الفاكهة نمت
مسقط رأس الأناناس هو الهضاب المشمسة في البرازيل. من هناك بدأت الفاكهة الغريبة رحلتها حول العالم. في القرن السادس عشر ، أحضر الملاحون البرتغاليون الأناناس إلى الهند وإفريقيا ، وفي القرن السابع عشر قابلته أوروبا أيضًا. صحيح أن الظروف المناخية الأوروبية لا تسمح بزراعة هذه الفاكهة في الهواء الطلق ، لذلك استقرت هنا في البيوت الزجاجية. بنفس الطريقة ، كان من الممكن لفترة طويلة الحصول على ثمار هذا النبات في سانت بطرسبرغ وحتى في جزر سولوفيتسكي. ولكن في القرن التاسع عشر ، ومع تطور شركة الشحن ، أصبح من غير المربح التعامل مع الأناناس ، حيث تم جلب كميات كبيرة من المزارع ، ورفضت الدفيئات الزراعية زراعة الفاكهة الغريبة.
بسبب موسم النمو الطويل ، فإن زراعة الأناناس في الداخل غير مربحة
اليوم ، تقع المزارع الكبيرة الرئيسية التي توفر الأناناس حول العالم في البرازيل والفلبين وتايلاند وتايوان. في روسيا ، تزرع هذه الفاكهة فقط من قبل هواة البستنة في المنزل ، في الأواني أو في البيوت الزجاجية الساخنة والدفيئات.
على Valaam قبل بضع سنوات ، حاول المبتدئون جذر الأناناس في الدفيئة الدفيئة ، بين الخضروات والأعشاب العادية. كانت التجربة ناجحة ، واليوم تعد العديد من الفواكه الغريبة جاهزة لتنويع قائمة الزاهد.
الأناناس الكولومبية تتوافق مع الخيار
توزيع الأناناس في البرية
لا تزال الأناناس البرية موجودة في المنزل - في البرازيل ، وتستقر بين الحشائش العشبية أو على طول حواف الغابات. ثمارها أصغر بكثير من الأصناف وليست لذيذة ، ولكن ، على عكس الأقارب الثقافية ، احتفظوا بالقدرة على التكاثر عن طريق البذور. في الأناناس المزروعة ، إما أن تغيب البذور أو لا تنضج ، لذلك يحدث التكاثر عن طريق تجذير القمة وتقطيعها.
ثمار الأناناس البري أصغر بكثير من ثمار الأصناف
قليلا من التكنولوجيا الزراعية
لسبب ما ، يعتقد الكثير من الناس أن الأناناس ، مثل التمور ، ينمو على شجرة نخيل. لا على الإطلاق - جميع الأنواع والأصناف من هذا النبات هي النباتات المعمرة العشبية. مزرعة الأناناس - حقل ذو شجيرات منخفضة ، تتشكل عليه هذه الفاكهة الرائعة. الرعاية المناسبة للأناناس ، مثل أي محصول آخر ، ستوفر حصادًا غنيًا. تزرع النباتات في صفوف ، على مسافة 1.5-2 متر عن بعضها البعض. ثم كل شيء كما هو الحال دائما - إزالة الأعشاب الضارة ، والري في الجفاف ، والتسميد الأسمدة ، ومكافحة الأمراض والآفات. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، سيكون من الممكن الحصول على 2-3 محاصيل في السنة.
تسمح لك المزارع الاستوائية بالحصول على ما يصل إلى ثلاثة محاصيل من الفواكه المثيرة كل عام
تتطور زهرة صغيرة من الأناناس المزروعة وتكتسب كتلة للسنة الأولى. تزهر فقط 1-1.5 سنوات بعد الزراعة. يعتمد وقت ازدهار ونضج الجنين على تنوع النبات ويمكن أن يستغرق من ثلاثة إلى ستة أشهر. يتم تنظيف النباتات المذابة ، ويتم زرع مآخذ جديدة في مكانها.
بوعاء زراعة الزينة
غالبًا ما يتم نشر الأناناس عن طريق تأصيل قمم الجنين أو الطبقات. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام البذور لهذه الأغراض ، حيث أن البذور الناضجة غائبة في الثمار المشتراة ، وهي نادرة جدًا للبيع. يتم نشر الطبقات إذا كان هناك بالفعل مصنع للبالغين يمكنك من خلاله أخذ مواد الزراعة.
عند اختيار أناناس للزراعة ، قبل كل شيء ، انتبه لحالة الجنين. يجب أن يكون قشر الأناناس أملسًا ، دون أي خدوش أو ضرر ، الأوراق مرنة ، دون تلف. ولكن الأهم من ذلك - يجب أن يكون الأناناس نقطة نمو. لذلك ، تحتاج إلى النظر بعناية في مركز المخرج - يجب أن تكون الأوراق حية وخضراء ودون أي ضرر.
للتأصيل ، من الضروري فصل التاج عن الجنين. إذا كان الأناناس ناضجًا بما فيه الكفاية ، يمكن فكه بسهولة عن طريق الدوران في اتجاه عقارب الساعة ، أو قطعه بسكين ، والاستيلاء على 2-3 سم من الفاكهة. لمسح الجزء العلوي من الأوراق السفلية وبقايا اللب. من الأفضل القيام بالتجذير في وعاء زجاجي من الماء ، وتجنب الغمر في الأوراق. بعد حوالي شهر ، ستظهر الجذور الأولى ، وبعد أسبوع ، يمكن زراعة الأناناس في قدر.
مراحل تجذير المخرج - فصل التاج ، إزالة الأوراق السفلى واللب ، نقع في الماء وزرع في وعاء
سوف تحتاج المنشأة المنشأة إلى حوالي سنة للتحضير للازهار. خلال هذا الوقت ، سوف ينمو المخرج بشكل ملحوظ وسيظهر ساق الزهور الأول في الربيع أو الصيف. الأذن التي يتراوح طولها بين 10 و 15 سم تحتوي على العديد من الزهور ذات اللون الوردي الفاتح أو الأرجواني. تفتح الأزهار تدريجياً من القاعدة إلى التاج ، وبعد شهر تبدأ الثمار في الإعداد. ينمو بسرعة ، يندمجون ، ويتحولون إلى ثمرة واحدة مثيرة سوف النضج تنتهي في 4-5 أشهر.
تضيف أناناس الأناناس في أواني الزهور الجميلة إلى الشمس والدفء إلى أي منزل
بطبيعة الحال ، لن تكون فاكهة الأناناس ، التي تزرع في قدر ، كبيرة مثل نضج نظرائها في المناطق الاستوائية ، ولكن الطعم والرائحة لن يكونان أسوأ.
غالبًا ما يحدث أن أناناس داخلي يتطور جيدًا ، ولكن لا يحدث الإزهار. قد يكون السبب الإضاءة غير كافية. في هذه الحالة ، من الضروري إعادة ترتيب النبات إلى النافذة الجنوبية أو استخدام الإضاءة باستخدام phytolamp. يمكنك أيضا استخدام منشطات الازهار والإثمار.
فيديو: الإزهار ونمو الأناناس في المنزل
بعد النضوج ، يتم قطع الثمرة ، ويتم تحديث النبات نفسه ، إذا لم يكن هناك بدائل أخرى. من السهل القول - يقولون وداعًا له ، بعد أن هبط في مكانه إحدى العمليات الظاهرة. يعد الإثمار المتكرر في ظروف الغرفة أمرًا نادرًا للغاية ، ولا تمثل الوردة بدون الخصوبة قيمة زخرفية ، رغم أنها تشغل مساحة كبيرة.
بفضل التصدير ، أصبح الأناناس في المركز الرابع للتسليم بعد الموز والعنب وفواكه الحمضيات ، اليوم تتوفر هذه الفاكهة الاستوائية في كل ركن من أركان المعمورة. الذوق الرفيع والرائحة ، بالإضافة إلى وجود الألياف والفيتامينات والمواد الضرورية للصحة في اللب ، تجعل هذه الفاكهة ليست فقط لذيذة ، ولكن أيضا حلوى صحية.
