على الرغم من وجود العديد من أصناف العنب الراسخة ، إلا أن السيارات الهجينة الجديدة في كثير من الأحيان تكتسب شعبية نظرًا لصفاتها العالية غير العادية. وتشمل هذه الهجينة الذواقة المبكرة تربية V.N. Kraynova ، التي لديها حجم مثير للإعجاب من الفرش والتوت ، وكذلك طعم غير عادي.
جورميه العنب المبكر ينمو التاريخ
الذواقة في وقت مبكر - مجموعة متنوعة نسبيا "الشباب" التي ظهرت قبل حوالي 10 سنوات. في البداية ، تم تسمية الهجين Novocherkassky Red ، ثم تم تعيين الكود 1-12. المؤلف هو مربي هواة شهير V.N. Kraynov ، الذي تلقى هجينة جديدة من الزوج الأم كيشميش Luchisty و Talisman. من نفس الزوج ، تم الحصول على مجموعة كاملة من الهجينة ذات الخصائص المختلفة ، والتي V.N. أعطى Krainov الاسم العام الذواقة. حصلت شركة Novocherkassk red على اسمها النهائي Gourmet في وقت مبكر ، وبدأت تسمى الهجينة المتبقية من نفس السطر باسم Rainbow و Gourmand و Flashlight و Graceful.
الاسم الأصلي للتنوع كان Novocherkassky Red
اكتسبت الذواقة المبكرة شعبية بسرعة ومنذ عام 2006 تم الاعتراف بأنها واعدة للزراعة في جنوب روسيا وأوكرانيا ومولدوفا. منذ عام 2016 ، تم تضمين ذواقة مبكرة في سجل دولة الاتحاد الروسي تحت اسم Gourman Kraynova مع إمكانية الوصول إلى الزراعة في جميع المناطق.
وصف الصف
وفقًا للوصف الوارد من سجل الدولة ، فإن Gourmet Gourmet هي مجموعة مائدة ذات فترة نضج مبكرة جدًا (تصل التوت إلى النضج الكامل بعد 110-115 يومًا من بداية موسم النمو). تتميز الشجيرات بنمو متوسط. تغطى الكروم القوية ذات اللون البني الفاتح بأوراق متوسطة الحجم بثلاثة أو خمسة فصوص مع سطح شبكي مجعد. الزهور هي نوع من الإناث ، ويحدث المزهرة في أوائل يونيو حزيران.
تبدأ الإزهار في العقد الأول من شهر يونيو في المناطق الجنوبية وفي النصف الثاني من شهر يونيو في الممر الأوسط
تتشكل المجموعات الكبيرة إلى حد ما (في المتوسط من 500 إلى 600 غرام ، في بعض الأحيان من 1000 إلى 1300 جم) ولها شكل مخروطي. التوت بيضاوي ممدود كبير جدا (الوزن 7-11 غرام). يغطي الجلد السميك ولكنه رقيق ، والذي يمكن تلوينه باللون الوردي بألوان مختلفة ، اللحم اللحمي. عندما تظليل فرش ، يمكن التوت الحصول على هوى أرجواني.
مجموعات الذواقة مصنوعة من التوت الوردي الكبير جدًا
يتمتع طعم العنب بتناغم لطيف بسبب ارتفاع نسبة السكر (15.6 جم لكل 100 سم)3) وكمية كافية من الحمض (4.9 جم / لتر). السمة المميزة للعنب هي نكهة المسك ورائحة الأزهار الخفيفة. المتذوقون يمنحون طعم العنب الطازج درجة 9.1 نقطة.
كل التوت يحتوي على 2-3 بذور متوسطة الحجم.
العنب الذواقة في وقت مبكر على الفيديو
خصائص متنوعة
لا عجب أن الذواقة المبكرة تحظى بشعبية بين مزارعي الخمر - لديه العديد من الصفات الإيجابية:
- إنتاجية عالية مستقرة (6-8 كجم من شجيرة واحدة ، 200-201 كجم / هكتار) ؛
- مظهر للتسويق وطعم كبير من التوت.
- الحفاظ جيد من التوت على الأدغال.
- مقاومة عالية للأمراض الفطرية (العفن ، الأوديوم ، العفن الرمادي) ؛
- مقاومة النقل والتخزين.
تشمل عيوب الذواقة المبكرة نوع الإناث من الزهور ، وهذا هو السبب في أن زراعة شجيرات التلقيح أمر ضروري. يعتبر الهجين محصول تغطية ، على الرغم من أن قوته الشتوية ليست منخفضة جدًا - ما يصل إلى -23 ... -24 حولS.
ميزات الزراعة والنمو
لا يمكن تحقيق عوائد جيدة من الذواقة إلا من خلال مراعاة جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية. بشكل عام ، فإن قواعد زراعة وتنمية هذا الهجين هي نفسها كما في أنواع العنب الأخرى.
متطلبات الهبوط
أحد المتطلبات الرئيسية لزراعة العنب هو اختيار موقع به تربة خصبة ومياه جوفية عميقة. يُنصح بزراعة العنب على تل بحيث لا تعاني جذور النبات من الرطوبة الراكدة.
نظرًا لأن العنب كان ولا يزال نباتًا محببًا للحرارة ، فيجب تسخين الموقع جيدًا بواسطة أشعة الشمس وحماية من المسودات. الجانبان الجنوبي والجنوبي الشرقي للموقع هما الأنسب للزراعة.
مع عدم وجود ضوء الشمس ، فإن أداء الأوراق يكون مضطربًا ، وتدهور ظروف وضع براعم الثمار ، وتناقص الغلة وزيادة التعرض للأمراض. لهذه الأسباب ، لا ينبغي أن تزرع شجيرات العنب بين أشجار الفاكهة أو في ظل المباني. يجب أن لا تقل المسافة بين الأشجار عن 6-7 أمتار ، وعن الشجيرات وغيرها من شجيرات العنب - 3-3.5 م. لتحسين ظروف الإضاءة ، يجب وضع الشجيرات على تعريشة وتعريضها للتشكيل.
يتم نشر الذواقة ، مثلها مثل معظم أصناف العنب الأخرى ، جيدًا عن طريق قصاصات الجذر والتطعيم. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن قصاصات الذواقة تقاوم بشكل ضعيف نسيلة الجذر ، وبالتالي ، في المناطق التي تزداد فيها مخاطر الإصابة بهذا المرض ، من الأفضل نشر الذواقة عن طريق التطعيم. للتطعيم ، يتم حصاد القطع من الجزء الناضج من الكرمة ، مع 2-3 عيون. يمكنك تخزينها في الثلاجة أو القبو ، وإزالة الشعر بالشمع في النهاية وتغليفه بقطعة قماش مبللة.
البارافين يساعد في الحفاظ على الرطوبة في قصاصات
يتم التطعيم في الربيع ، وعادة في أبريل. يتم قطع المخزون بالكامل ، تاركًا جذعًا صغيرًا ، يتم تنعيم سطحه لينعم. يتم تقسيم مركز الجذع بدقة وإدخاله في الفتحة بنهايات ذات طرف إسفين (يمكن تثبيت مقابض). يتم تشديد مكان التطعيم بخطوط قماشية ومغطاة بالطين.
عند تطعيمها بالشقوق ، من الضروري ضمان اتصال جيد بالمقبض مع المخزون
إذا كنت ترغب في زرع قصاصات تحمل الجذر ، فمن الممكن تمامًا تدريبهم بنفسك. لهذا ، يتم قطع chubuk لفترة أطول بقليل من عملية التطعيم (4-5 عيون ، بطول 30-35 سم) ، يجب أن يكون سمك chubuk 8-12 ملم. في فبراير ، بدأ Chubuki في الإنبات. للقيام بذلك ، اقطع الطرف المغطى بالشمع وقم بعمل عدة ثقوب مع الخيط في الجزء السفلي لتسهيل نمو الجذر. يوصى بمعالجة Chubuki بمحفز للنمو ، على سبيل المثال ، اغمرهم لمدة 2-3 أيام في محلول عسل (1 ملعقة كبيرة لكل لتر من الماء).
يتم وضع chubuki المحضرة في أوعية من الماء أو مغمورة في حاويات ذات تربة رطبة. يجب أن يحدث إنبات في غرفة ذات إضاءة جيدة ودرجة حرارة هواء + 17 ... +19 حولS.
بعد حوالي 4 أسابيع ، تتضخم البراعم على chubucks وتتفتح الأوراق ، ثم تنمو الجذور البيضاء الشابة. بحلول وقت الهبوط على الأرض ، أصبح Chubuki الجذر.
إنبات قصاصات العنب على الفيديو
يتم الهبوط في الأرض المفتوحة في أواخر أبريل - أوائل مايو. الشرط الرئيسي هو أن تصل درجة حرارة التربة إلى +12 ... +15 حولS. إذا كان من المتوقع حدوث انخفاض في درجة الحرارة بعد الزراعة ، فيجب تغطية الشتلات لفترة التبريد.
يتم إعداد حفرة لزراعة بحجم 0.8 متر في 0.8 متر قبل 2-3 أسابيع من الزراعة. يتم وضع طبقة من الطوب المكسور في القاع كتصريف ، ثم نصف مملوءة بالسماد المخلوط بالتربة والفوسفات (ملعقتان كبيرتان).
من المعتقد أن طعم توت العنب سوف يتحسن بشكل كبير إذا تم زرع العنب في المناطق التي يزرع فيها البقدونس.
ولكن بدلاً من العنب القديم الذي تم اقتلاعه ، فإن زراعة شتلات النباتات لا يستحق كل هذا العناء - فهي ستتطور بشكل سيئ ، حيث أن التربة في هذه الأماكن قد استنفدت بشدة بالفعل.
يمكنك حفر أنبوب على حافة الحفرة لسقي العنب تحت الجذر.
إذا تم إجراء الزراعة في المناطق الباردة ، يمكنك حفر الزجاجات الداكنة حول الحفرة لتسخين التربة
عند الزراعة ، يجب توخي الحذر ، لأن جذور العنب الصغيرة هشة للغاية. يتم رش الشتلات بعناية مع التربة ، مضغوطة ومرطبة مع 2-3 دلاء من الماء. ثم ينصح بإسقاط دائرة الصندوق بحيث تبقى الرطوبة في التربة لفترة أطول.
زراعة شتلات العنب على الفيديو
طريقة أخرى رائعة لنشر العنب هي طبقات. تلقى المؤلف بنجاح في وقت قصير صفوف كاملة من العنب بهذه الطريقة. تُحفر الكروم الطويلة في الأماكن الصحيحة وتضمن الضغط عليها باستمرار إلى التربة بقطع من الحجر أو الطوب. مفتاح النجاح هو حفر سقي منتظم. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك التسرع في فصل الطبقات عن الأدغال الأم. لقد ارتكب المؤلف خطأً في المحاولة الأولى للنشر بالطبقات ونتيجة لذلك تلقى شجيرة ضعيفة ، الأمر الذي تطلب الكثير من الرعاية الإضافية للتطور الطبيعي.
قواعد رعاية العنب
لا يتطلب الذواقة المبكرة أي عناية خاصة ، لكنه يحتاج إلى تشذيب منتظم ، وخلع الملابس العلوي والري.
ويتم التقليم في الربيع والخريف. في الربيع ، تتم إزالة الكروم الذي توفي خلال فصل الشتاء ويتم تنفيذ التشذيب. الذواقة لا تحب الحمل الزائد ، من أجل ضمان حصاد جيد ، يوصى بقطع الكروم إلى 6-8 براعم ، مما يوفر حمولة كاملة على الأدغال بمقدار 30-35 عينًا و20-24 براعم. من الأنسب تكوين شجيرة على شكل مروحة ووضعها على تعريشة صف واحد عادية.
تستغرق عملية تشكيل المروحة 3-4 سنوات
يتم تقليم الخريف في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر. تتم إزالة النمو الإضافي ويطلق النار غير الناضجة. في المناطق ذات الشتاء البارد ، يتم حماية شجيرات الذواقة بعد تقليم الخريف لفصل الشتاء. للقيام بذلك ، تتم إزالة الكروم من تعريشة ، مربوطة في عناقيد ، وضعت على الأرض وترتبط مع القش ، فيلم ، agrofibre أو غيرها من المواد العازلة.
لضمان ظروف الشتاء المثلى ، يمكنك تغطية الكروم بأعلى طبقة من الأرض
هناك حاجة إلى سقي العنب بانتظام ، خاصة في السنة الأولى بعد الزراعة. يتم سقي الشتلات الصغيرة كل 7-10 أيام ، وتخفيف التربة ونقعها في الدائرة القريبة من الجذعية للحفاظ على الرطوبة.
يتم سقي شجيرات البالغين من 4 إلى 5 مرات خلال فصل الصيف. ويلاحظ وجود حاجة عالية للرطوبة في العنب أثناء مهدها ، قبل الإزهار ، خلال فترة نمو المبيض وبعد الحصاد. خلال هذه الفترات ، من الضروري تنظيم الري بمعدل 50-60 لترًا من المياه لكل شجيرة. يتم تغذية المياه في الأخاديد الري قطع نصف متر من الساق. أفضل خيار للري هو الري بالتنقيط ، والذي يسمح لك بالحفاظ على مستوى ثابت من رطوبة التربة. في فصل الصيف الجاف ، تساعد تربة التربة في الحفاظ على المناخ المثالي حول الأدغال.
سقي العنب على الفيديو
الذواقة يحب التغذية المبكرة. يتم توفير أول غذاء للأدغال الصغيرة من خلال الأسمدة التي يتم إدخالها في حفرة الزراعة. عادة ما تستمر لمدة 2-3 سنوات. بعد ذلك ، من الضروري عمل الضمادات العضوية والمعدنية للعنب بانتظام. التسميد إلزامي للمحصول بعد الزراعة. قبل الإزهار ، تتم إضافة مركبات الفوسفور والبوتاسيوم. في نهاية الازهار ، يتم تنفيذ خلع الملابس الورقية مع العناصر الدقيقة (المنغنيز والزنك والحديد).
كما الأسمدة العضوية تحت العنب جعل فضلات السماد أو الطيور في شكل محلول. تحتوي هذه الأسمدة على عدد كبير إلى حد ما من مركبات النيتروجين ، وبالتالي ، لا يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية بشكل منفصل - فائضها يمكن أن يؤدي إلى نمو مفرط للكتلة الخضراء وانخفاض الغلة.
تسميد وتغذية العنب على الفيديو
كيفية حماية الكرم من الأمراض والآفات
يعتبر الذواقة المبكرة مقاومة عالية للأمراض الفطرية - العفن الفطري والعفن الرمادي والأوديوم. ومع ذلك ، مع زيادة الرطوبة ، لا تزال الأمراض تظهر. لذلك ، لن تتدخل علاجات الربيع الوقائية مع الكبريت أو خليط بوردو أو مبيدات الفطريات الأخرى. هذه العلاجات ضرورية للغاية لأنه في حالة غيابها ، يمكن أن يحدث أنثراكنوز ، مما يؤدي إلى جفاف الفواكه والفروع وظهور بقع بنية على الأوراق. إذا ظهر المرض ، تتم إزالة المناطق المصابة وحرقها ، وتتم معالجة النبات بكبريتات النحاس أو النيتروفين.
العنب المصاب بالأنثراكنوز مغطى بالبقع البنية التي يصل إليها اللحم ويجف.
يمكن أن يعاني حصاد الذواقة من نوبات العنب والعنب العنكبوت ، وبالتالي فإن العلاج الدوري بالمبيدات الحشرية (Actellik و Fosbetsid) والمبيدات الحشرية (Neoron، Apollo) ضروري.
لحماية المحصول من الطيور ، سيساعد كومة شبكة صغيرة ممتدة حول الشجيرات ، وحماية من الدبابير ، أكياس شبكية تلبس على كل فرشاة.
على الرغم من التعقيد ، تظل طريقة حماية العنب بالأكياس الأكثر موثوقية
حصاد وتخزين واستخدام المحاصيل
عند الازهار في العقد الأول من شهر يونيو ، يبدأ جورميه في المناطق الجنوبية في ملء أوائل يوليو ، وينضج بحلول منتصف أغسطس. في المناخات الباردة ، مثل Altai ، يتم تأخير النضج حتى أوائل سبتمبر.
تبدأ التوت في التحول إلى اللون الوردي في أوائل شهر يوليو
الحصاد ضروري مع النضوج الكامل ، لأنه لا يمكن أن ينضج بدون شجيرة. يتم قطع المجموعات بدقة مع مقصات ومكدسة للنقل في الصناديق الخشبية الضحلة. من الضروري وضع أكبر قدر ممكن من الإحكام ، ولكن ليس سحق التوت! يتم تخزين الذواقة بشكل مثالي - فرش "معلقة" في غرفة باردة يمكن "الانتظار" لفصل الربيع.
التوت الذوق ذو مذاق رائع ويمكن أن يستهلك طازجًا على حد سواء ويستخدم لصنع العصائر والمحميات والخلفيات والزبيب. بفضل المزيج غير العادي من جوزة الطيب ورائحة الأزهار ، يحظى الذواقة بتقدير كبير في صناعة النبيذ.
بيكمس ، أو عنب العنب ، ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا علاج مفيد للغاية
مراجعات من الخمر
الذواقة في وقت مبكر تربية V.N.Krainova ينضج في 105-110 يوما. قوة النمو أعلى من المتوسط ، ينضج الكرم بشكل جيد ، بشكل مستقر. عناقيد وزنها 0.7-1.5 كجم ، تزن التوت 8-10 غرام. اللون الوردي. مقاومة للأمراض الفطرية الرئيسية. واحد من القادة الذين يتذوقون ، في باقة متناغمة هو مزيج لطيف للغاية.
ناديجدا فيكتوروفنا ، إقليم ألتاي//vinforum.ru/index.php؟topic=178.0
بلدي الذواقة في وقت مبكر ، هذا العام يحمل ثماره للمرة الأولى ، خمس مجموعات ، ليست كبيرة للغاية ولكنها جذابة للغاية ، بدأت بالفعل في وصمة عار التوت. قررت اليوم تجربة أجود أنواع التوت ، وهي حلوة بالفعل ، أشعر بالفعل أنها ليست مجرد مياه حلوة ، وإنما عبارة عن ذوق خاص ، لا أرى أيًا ، فهناك دبابير تطير حول كودريانكا ، ولا يوجد أحد بجوار جورميه. أعتقد بالفعل أنه لن تكون هناك خيبات أمل
Nata38 ، فولغوغراد//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php؟p=103530
للتلقيح الذواقة في وقت مبكر ، والأصناف النباتية مع زهرة المخنثين. سوف أركاديا القيام به. لم أكن أتساقط الذواقة ، كل شيء على ما يرام معه. قريب ينمو أبو الهول ، أرغو ، موثوقة ، انجليكا.
أندريه كورماز ، منطقة دونيتسك//forum.vinograd.info/showthread.php؟page=21&t=943
قرأت ما يكتبون عن الذواقة ، وتحديداً عن الذواقة مبكراً. اسمحوا لي أن أضيف قليلا. في منتصف أكتوبر كان في بريست مع V. Astapenko. هذا التنوع ، إلى جانب ذكرى نوفوتشركاسك ، أصابني! لقد مر شهران منذ نضوجه ، لكن يبدو أن هذا قد حدث قبل أسبوع ، بحد أقصى 10 أيام. اللون قرمزي عميق ، اللب كثيف وموسكات! التوت كبير ، الانحياز ، والذوق غير عادي! أعيش على أمل أن أحصل على نفس الشيء ...
A.Kondratiev - bursucok ، Daugavpils//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php؟p=103530
لكنني لا أشارك الحماس العام للذواقة ، إنه أمر لذيذ بالطبع ، لكن مع كل ذلك ، تم رشها بنفس الطريقة ، وركضت بالنفط ومعالجتها مع البورون المخلّب ، لا شيء يساعدني ، مثل العام الماضي ، أم لا. في رأيي ، لديه قرحة شائعة مع العاهل المغربي ، وفي FIG ، إنه لذيذ جدًا بالنسبة لي ، لقد أطلقوا عليه نوعًا آخر. والأهم من ذلك ، أنني استبدلتهم بشجنتين لم يسبق لهما أن تلاشتا ، بشكل عام ، لقد غيرت الخيط عن الصابون.
Yuri72 ، دونباس//lozavrn.ru/index.php؟topic=112.45
الذواقة هي مجموعة عالمية ، فهي مناسبة للنمو في المزارع الفردية ، وللزراعة الصناعية. فيما يتعلق بإمكانيات استخدام المحصول ، هذا الصنف عالمي أيضًا - إنه مناسب لاستهلاك المائدة ولصناعة النبيذ وللحفظ. لا يتطلب هذا التنوع بذل الكثير من الجهد للنمو ، والامتثال للقواعد القياسية للتكنولوجيا الزراعية يكفي للحصول على عوائد عالية.
